پایگاه اینترنتی ایران ویج

پاستا ایتالیایی

iconبرچسب ها: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

پاستا ایتالیایی


مواد لازم :

۴ – ½ قاشق مرباخوری نمک ۱ – ½۱ پیمانه گوجه فرنگی پوره شده ۲ – ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ – ۴۵۰ گرم پاستای ریگاتونی (Rigatoni)
5 – ½ قاشق مرباخوری فلفل سیاه
۶ – ۷۰۰ گرم سوسیس تند ایتالیایی (Italian Sausage)
7 – پنیر پارمسان (Parmesan) رنده شده برای تزیین
۸ – ۱ فنجان خامه
۹ – ¼ فنجان جعفری خرد شده
۱۰ – ۳ عدد سیر – ریز شده
۱۱ – ۱ عدد پیاز – خرد شده

تذکر : بجای سوسیس ایتالیایی از سوسیس کوکتل معمولی استفاده کنید. در صورت تمایل ½ قاشق مرباخوری فلفل هم به آن اضافه کنید.

طرز تهیه :

مرحله اول :

۱- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را با حرارت ملایم داغ کنید. ۲- سوسیس‌ها را به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند. ۳- سوسیس‌ها را پس از سرخ شدن از تابه خارج کنید.

مرحله دوم :

۱ – حرارت را کم کرده و پیاز و سیر را در تابه ریخته و به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند. ۲ – سوسیس، گوجه فرنگی و نمک را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا ۱۰ دقیقه بپزد. ۳ – فلفل سیاه و جعفری و خامه را اضافه کنید.

مرحله سوم :

۱ – در دیگی بزرگ، آب و نمک را جوش آورده و پاستا را در آب و نمک ریخته و به مدت ۱۴ دقیقه بپزید. ۲ – پاستا را آبکشی کرده و در ظرف بریزید و سس را بر روی آن ریخته و آن را با پنیر پارمسان تزیین کرده و سرو کنید.


  • نویسنده :
  • پنجشنبه, ۱۶م , دی , ۱۳۸۹
  • نظرات شما: ۶
  • مطالب مرتبط

  • آموزش بلال کبابی به روش مکزیکی
  • شام راحت و ساده
  • آموزش فلافل
  • آموزش چیپس سیب زمینی
  • آموزش فیله مــرغ برشته
  • آموزش لازانیای اسفناج
  • آموزش توپک های مرغ
  • آموزش اسکالپ میگو
  • آموزش پیراشکی گوشتی
  • آموزش تهیه دونر کباب با مرغ
  • ۶ نظر

  • خوشمزه بودندوالبته قشنگ

  • matn khoshmazey bod

  • خیلی ممنونم ، خیلی وقت بود دلم می خواست پختن یه پاستای
    خوبو یاد بگیرم.

  • قابل مصرف ادمیزاد بود.

  • هنوز نخوردم ولی به نظرتون نباید اون تو فر گذاشت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  • salaaaaaam, avalin bare ke khodam mikham pasta doros konam.in matni k khondam be nazar qazaye khoshmazeii misaze…mikham mamanam behem eftekhar kone khkhkhkhkh :D age qaza bad maze shod miam enqadr mizanameton ke shekle hamin qazae beshid:D bye byeeee

    ثبت نظر

    نام:
    ایمیل:
    وب سایت:
    متن و پیام شما: