پایگاه اینترنتی ایران ویج

پاستا ایتالیایی

iconبرچسب ها: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

پاستا ایتالیایی


مواد لازم :

4 – ½ قاشق مرباخوری نمك 1 – ½1 پیمانه گوجه فرنگی پوره شده 2 – 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 – 450 گرم پاستای ریگاتونی (Rigatoni)
5 – ½ قاشق مرباخوری فلفل سیاه
6 – 700 گرم سوسیس تند ایتالیایی (Italian Sausage)
7 – پنیر پارمسان (Parmesan) رنده شده برای تزیین
8 – 1 فنجان خامه
9 – ¼ فنجان جعفری خرد شده
10 – 3 عدد سیر – ریز شده
11 – 1 عدد پیاز – خرد شده

تذكر : بجای سوسیس ایتالیایی از سوسیس كوكتل معمولی استفاده كنید. در صورت تمایل ½ قاشق مرباخوری فلفل هم به آن اضافه كنید.

طرز تهیه :

مرحله اول :

1- در یك تابه بزرگ، روغن زیتون را با حرارت ملایم داغ كنید. 2- سوسیس‌ها را به مدت 5 دقیقه سرخ كنید تا رنگ آن تغییر كند. 3- سوسیس‌ها را پس از سرخ شدن از تابه خارج كنید.

مرحله دوم :

1 – حرارت را كم كرده و پیاز و سیر را در تابه ریخته و به مدت 5 دقیقه سرخ كنید تا نرم شوند. 2 – سوسیس، گوجه فرنگی و نمك را اضافه كرده و در ظرف را بگذارید تا 10 دقیقه بپزد. 3 – فلفل سیاه و جعفری و خامه را اضافه كنید.

مرحله سوم :

1 – در دیگی بزرگ، آب و نمك را جوش آورده و پاستا را در آب و نمك ریخته و به مدت 14 دقیقه بپزید. 2 – پاستا را آبكشی كرده و در ظرف بریزید و سس را بر روی آن ریخته و آن را با پنیر پارمسان تزیین كرده و سرو كنید.


  • نویسنده :
  • پنج شنبه, ۱۶ام , دی , ۱۳۸۹
  • نظرات شما: ۶
  • مطالب مرتبط

  • آموزش بلال کبابی به روش مکزیکی
  • شام راحت و ساده
  • آموزش فلافل
  • آموزش چیپس سیب زمینی
  • آموزش فيله مــرغ برشته
  • آموزش لازانیای اسفناج
  • آموزش توپک های مرغ
  • آموزش اسکالپ میگو
  • آموزش پیراشکی گوشتی
  • آموزش تهیه دونر کباب با مرغ
  • ۶ نظر

  • خوشمزه بودندوالبته قشنگ

  • matn khoshmazey bod

  • خیلی ممنونم ، خیلی وقت بود دلم می خواست پختن یه پاستای
    خوبو یاد بگیرم.

  • قابل مصرف ادمیزاد بود.

  • هنوز نخوردم ولی به نظرتون نباید اون تو فر گذاشت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  • salaaaaaam, avalin bare ke khodam mikham pasta doros konam.in matni k khondam be nazar qazaye khoshmazeii misaze…mikham mamanam behem eftekhar kone khkhkhkhkh :D age qaza bad maze shod miam enqadr mizanameton ke shekle hamin qazae beshid:D bye byeeee

    ثبت نظر

    نام:
    ایمیل:
    وب سایت:
    متن و پیام شما: