• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » پلو و چلو » چلو به طریقه ایتالیایی
    کد خبر : 75000

    چلو به طریقه ایتالیایی

    چلو به طریقه ایتالیاییReviewed by Farnaz on Nov 2Rating: طرز تهیه برنج با روش ایتالیایی   روش اول ـ مواد لازم: برنج: ۵۰۰ گرم پنیر پارمیسان: ۱۰۰ گرم نمک: به اندازه کافی سس ایتالیائی: ۱۰۰ گرم سیر: ۲ لپه برگ مریم گلی: چند برگ     ـ طرز تهیه:      نخست برنج را در آب…

    چلو به طریقه ایتالیاییReviewed by Farnaz on Nov 2Rating:

    طرز تهیه برنج با روش ایتالیایی

    www.Iranvij.ir | گروه اینترنتی ايران ويج ‌

     

    روش اول
    ـ مواد لازم:

    برنج: ۵۰۰ گرم

    پنیر پارمیسان: ۱۰۰ گرم

    نمک: به اندازه کافی

    سس ایتالیائی: ۱۰۰ گرم

    سیر: ۲ لپه

    برگ مریم گلی: چند برگ

        ـ طرز تهیه:     

    نخست برنج را در آب مخلوط کرده به نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس از چلو صافی گذرانده رویش آب سرد بریزید. چلو را مجدداً روی آتش گذاشته و پنیر را رنده کنید، همین که چلو حاضر گردید، سس نامبرده زیر را رویش بریزید.

    صد گرم کره را در قابلمه ریخته و قدری سیر خرد شده و چند برگ مریم گلی مخلوطش کرده و سرخ کنید، همین که قطعات سیر به رنگ طلائی در آمد، مخلوط را گرما گرم روی چلو بریزید و به سر میز ببرید.

           روش دوم

    ـ مواد لازم:

    جگر مرغ: ۳۰۰ گرم

    پنیر سن پارمه: ۱۰۰ گرم

    برنج: ۵۰۰ گرم

    پنیر پارمیسان: ۱۰۰ گرم

    نمک: به اندازه کافی

    سس ایتالیائی: ۱۰۰ گرم

    سیر: ۲ لپه

    برگ مریم گلی: چند برگ

        ـ طرز تهیه:     

    نخست برنج را در آب مخلوط کرده به نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس از چلو صافی گذرانده رویش آب سرد بریزید. چلو را مجددا روی آتش گذاشته و پنیر را رنده کنید ، همین که چلو نیم پز گردید ، چند قطعه جگر مرغ را سرخ کرده داخل آن بریزید سپس پنیر سن پارمه را رنده کرده به آن اضافه کنید صبر کنید همین که چلو حاضر گردید ، سس نامبرده را رویش بریزید.

    صد گرم کره را در قابلمه ریخته و قدری سیر خرد شده و چند برگ مریم گلی مخلوطش کرده و سرخ کنید ، همین که قطعات سیر به رنگ طلائی در آمد ، مخلوط را گرما گرم روی چلو بریزید و به سر میز ببرید.

    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.