• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » توریسم و گردشگری » دلبری غذاهای ایرانی از گردشگران خارجی/ استان فارس برند گردشگری خوراک می‌شود؟
    کد خبر : 1955377

    دلبری غذاهای ایرانی از گردشگران خارجی/ استان فارس برند گردشگری خوراک می‌شود؟

    دلبری غذاهای ایرانی از گردشگران خارجی/ استان فارس برند گردشگری خوراک می‌شود؟Reviewed by on Dec 22Rating: به گزارش ایران ویج به نقل از خبرگزاری تسنیم از شیراز، گردشگری صنعتی است که با همه وجوه زندگی مردم در آمیخته و می‌توان از تمامی جنبه‌ها برای استفاده از این صنعت درآمدزا بهره برد، غذا و خوراک‌های سنتی…

    دلبری غذاهای ایرانی از گردشگران خارجی/ استان فارس برند گردشگری خوراک می‌شود؟Reviewed by on Dec 22Rating:

    به گزارش ایران ویج به نقل از خبرگزاری تسنیم از شیراز، گردشگری صنعتی است که با همه وجوه زندگی مردم در آمیخته و می‌توان از تمامی جنبه‌ها برای استفاده از این صنعت درآمدزا بهره برد، غذا و خوراک‌های سنتی هر منطقه یکی از وجوهی است که امروزه نقش مهمی در  صنعت گردشگری دارد. 

    گردشگری غذا، نوعی از گردشگری است که برخی آن را زیرمجموعه گردشگری فرهنگی، برخی گردشگری کشاورزی و برخی دیگر از کارشناسان آن را زیرمجموعه گردشگری پزشکی می‌دانند اما می‌توان گردشگری خوراک را گردشگری میان‌ رشته‌ای دانست چراکه در این گردشگری گردشگران هم با آداب و رسوم کشورها آشنا می‌شوند و هم راهی برای شناخت خوراک‌ها و نوشیدنی‌های مناطق مختلف است. 

    لزوم تبدیل گردشگری به کالای با ارزش افزوده 

    کارشناسان گردشگری سه نوع آموزش آشپزی، شکم‌گردی و گردشگری فرهنگی خوراک را برای این نوع گردشگری ذکر کرده‌اند. در نوع نخست که بسیار عادی و معمولی است گردشگران در سفر غذای مخصوص یک منطقه را می‌خورند و دستور پخت آن را فرامی‌گیرند تا خود نیز بتوانند آن را بپزند. 

    در نوع دوم که شکم‌گردی است خوردن غذای معروف و خوشمزه آن محل است نه آموزش و یادگیری و سومین نوع گردشگری خوراک هم گردشگری فرهنگی خوراک است. در این نوع گردشگری که بیشتر مورد علاقه پژوهشگران است بیشتر به آداب و رسومی که حول پخت غذا انجام می‌شود، می‌پردازند نظیر آداب خاصی که برای پخت غذای نذری در ایران وجود دارد. 

    جعفر خیرخواهان، کارشناس اقتصادی گردشگری را مانند نفت می‌داند و می‌گوید:« در واقع مانند نفت اگر گردشگری به کالاهای با ارزش افزوده تبدیل نشود و خام فروخته شود، ارزش اندکی برایمان خواهد داشت». به عبارتی باید زیرساخت‌ها و شرایط بهره‌وری از این صنعت به وجود آید تا بتوان درآمد بیشتری از آن کسب کرد.

    هزینه ۲۰۰ دلاری برای غذاهای ایرانی 

    علی باقر نعمتی مدیرکل بازاریابی و تبلیغات گردشگری در مراسم افتتاحیه سفره ایرانی فرهنگی گردشگری در شیراز از هزینه‌کرد ۱۵۰ تا ۲۰۰ دلاری هر گردشگر خارجی در حوزه غذا و خوراک خبر داده است، این امر نشان می‌دهد که سرمایه‌گذاری برای شناساندن و معرفی خوراک‌های سنتی تا چه اندازه می‌تواند در درآمدزا بودن صنعت گردشگری موثر باشد. 

    نعمتی با این استدلال که گردشگران خارجی در سفر به ایران به دنبال فست فود نیستند بلکه بیشتر به دنبال آشنایی با فرهنگ، تاریخ، پوشش و غذاهای محلی هستند از مسئولان حوزه گردشگری خواسته تا تلاش کنند گردشگران از غذاهای محلی و خوراک‌های سنتی بیشتر بهره ببرند. 

    آن طور که مدیرکل بازاریابی و تبلیغات گردشگری گفته است با توجه به اینکه استان فارس به همراه استان‌های گیلان و آذربایجان در حوزه غذا و خوراک جزء استان‌های غنی به حساب می‎آیند می‌توانند در این حوزه یک برند اقتصادی و تجاری برای کسب درآمد بیشتر در کشور باشد.

    درآمد ۵۰ میلیون دلاری استان فارس از عرضه خوراک‌های سنتی

    با توجه به صحبت‌های مصیب امیری، مدیرکل میراث فرهنگی استان فارس مبنی بر ورود ۲۵۰ هزار گردشگر خارجی در ۸ ماه امسال به استان فارس و با یک محاسبه سرانگشتی در این مدت باید ۵۰ میلیون دلار از این گردشگران در حوزه غذا و خوراک به استان فارس وارد شده باشد.

    اقامتگاه‌های بوم‌گردی یکی از مکان‌ها برای توسعه گردشگری خوراک هستند چراکه در این اقامتگاه‌ها غذاهای سنتی طبخ شده و در اختیار گردشگران خارجی قرار می‌گیرد. مصیب امیری در گفت‌وگو با تسنیم از راه‌اندازی ۱۰ اقامتگاه بوم‌گردی در فارس خبر می‌‌دهد.  

    تنوع قومی استان فارس سبب وجود فرهنگ و غذاهای متنوع شده و این برای گردشگران خارجی از اهمیت بالایی برخوردار است بنابراین باید اهتمام بیشتری برای معرفی خوراک‌های سنتی و توسعه اقامتگاه‌های بومگردی انجام شود. 

    کلیدواژه ها :
    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.