• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » آخرین خبر , آشپزی , دسرها , سبک زندگی » این پیراشکی ارزش وقت گذاشتن دارد
    کد خبر : 1950154

    این پیراشکی ارزش وقت گذاشتن دارد

      هر چند تهیه دسر پیراشکی خمیری موز کمی وقت گیر است اما ارزش وقت گذاشتن را دارد. مخلوط شیرین و موز میانی را بین ورقه ای خمیر بپیچید و بپزید. مواد لازم جهت تهیه خمیر: آرد معمولی : ۴۵۰ گرم کره : ۴ قاشق غذاخوری آب : ۱۲۵ میلی لیتر روغن نیمه جامد :…

    پیراشکی

     

    هر چند تهیه دسر پیراشکی خمیری موز کمی وقت گیر است اما ارزش وقت گذاشتن را دارد. مخلوط شیرین و موز میانی را بین ورقه ای خمیر بپیچید و بپزید.

    مواد لازم جهت تهیه خمیر:

    آرد معمولی : ۴۵۰ گرم
    کره : ۴ قاشق غذاخوری
    آب : ۱۲۵ میلی لیتر
    روغن نیمه جامد : ۴ قاشق غذاخوری

    مواد لازم جهت تهیه مخلوط میانی پیراشکی:

    موز بزرگ : ۲ عدد
    برگه زردآلو , خرد شده : ۷۵ گرم
    جوز هندی : مقداری
    آب لیمو : مقداری
    زرده تخم مرغ , زده شده : ۱ عدد
    پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی شیرینی : مقداری
    خامه یا بستنی جهت سرو : مقداری

    طرز تهیه:

    ۱. جهت تهیه خمیر شیرینی, ابتدا آرد را در داخل یک کاسه بزرگ الک نمایید. سپس کره را اضافه نمایید و با دست مواد را با هم مخلوط نمایید, طوری که مخلوط به صورت خرده نان در بیاید. آب را کم کم بیافزایید تا خمیری صاف به دست آید. خمیر آماده شده را داخل نایلون محافظ بپیچید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال خنک شود .

    ۲. موزها را درون یک کاسه با استفاده از چنگال له نمایید . زردآلو , جوز هندی و آب پرتقال را به آن اضافه نمایید و خوب هم بزنید.

    ۳. خمیر را روی سطحی آغشته به آرد پهن نمایید و ۱۶ دایره به قطر ۱۰ سانتیمتر از آن ببرید.

    ۴. با قاشق مقداری از مخلوط موز را روی یک طرف خمیر بریزید و نصفه دیگر خمیر را روی نیمه پر شده برگردانید . با این کار یک نیم دایره درست می شود . لبه های خمیر را به هم بچسبانید و با فشار سر چنگال , آن ها را محکم بهم وصل نمایید.

    ۵. پیراشکی ها را داخل سینی نچسب ع قرار دهید و روی آن ها زرده تخم مرغ بمالید . سپس روی هر پیراشکی , یک شکاف کوچک ایجاد نمایید و آن ها را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فرهای گازی بگذارید تا کاملا طلایی شوند.

    ۶. بعد از پخت , روی پیراشکی ها مقداری پودر قند پاشیده و همراه بستنی یا خامه سرو نمایید.

    توصیه سرآشپز:

    جهت تهیه شیرینی با طعم های متنوع می توانید از هر نوع میوه ای که دوست دارید مانند سیب یا آلو , در مخلوط میانی این پیراشکی استفاده نمایید.

    منبع: وب‌سایت آوای سلامتی
    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.