• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » آخرین خبر , آشپزی , سبک زندگی , شیرینی ها » مینی مافین گردو و شکلات سفید
    کد خبر : 1950146

    مینی مافین گردو و شکلات سفید

       مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند، در این مطلب هم طرز تهیه مافین گردو را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید. مواد لازم: کره نرم ۱۸۵ گرم شکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری آرد ۲۰۰ گرم پودرکاکائو ۲۵…

     مافین

     

     مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند، در این مطلب هم طرز تهیه مافین گردو را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید.

    مواد لازم:

    کره نرم ۱۸۵ گرم
    شکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرم
    زرده تخم مرغ ۲ عدد
    اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری
    آرد ۲۰۰ گرم
    پودرکاکائو ۲۵ گرم
    سفیده تخم مرغ همزده ۲ عدد
    گردوی ریز خرد کرده ۱۰۰ گرم
    مارمالاد (به دلخواه) برای تزئین به میزان لازم

    مواد لازم رویه:

    کره نرم ۲ قاشق سوپخوری
    شکلات سفید خرد کرده ۱۵۰ گرم

    طرز تهیه:

    ۱-کره و شکر قهوه‌ای را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه زرده تخم‌مرغ‌ها و وانیل را بیفزائید و هم بزنید.

    ۲-حالا مخلوط الک کرده آرد و پودر کاکائو را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به‌دست آید. سپس خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و یک ساعت در یخچال نگه دارید.

    ۳-اکنون هربار به اندازه یک قاشق چایخوری از خمیر فراهم کرده بردارید، آن را به شکل توپ درآورید و در مرکزش حفره‌ای ایجاد نمائید. اینک توپ‌های خمیری را ابتدا در سفیده تخم‌مرغ و سپس در گردو بغلتانید و در کپسول‌های کوچک مافین قرار دهید.

    ۴-آن‌گاه کپسول‌های پر کرده را در سینی شیرینی‌پزی بچینید و سینی را در فر گرم کرده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. حالا مافین‌ها را به مدت تقریبی ۸-۱۰ دقیقه بپزید.

    ۵-همینکه ‌مافین‌ها خنک شدند، حفره وسط آن‌ها را با مواد رویه پر کنید و با مارمالاد بیارائید.

    طرز تهیه مواد رویه:

    کره و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش (بن ماری) آب کنید.

    منبع: وب‌سایت شورو شیرین
    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.