طرز تهیه زولبیا
زولبیا
مواد لازم:
۱-نشاسته نیم کیلو
۲-ماست نیم کیلو
۳-آرد گندم ۷۵گرم
۴-جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
نشاسته را در ماست حل کرده از صافی رد می کنیم تا صاف و بدون گلوله بشود آرد را اضافه کرده مخلوط می نمائیم مایه را یکی دو ساعت میگذاریم بماند .
روغن مایع فراوان را داغ می کنیم و بعد مایه را در قیف مخصوص خطوطی دایره وار بطوریکه یکدیگر را قطع کند در روغن داغ شده می پزیم .
(در صورتیکه زولبیا خوب پف نکرد جوش شیرین را با مایه مخلوط می کنیم )
به همین طریق زولبیا را آماده می کنیم و دو طرف آنرا سرخ نموده بلافاصله در شربت زولبیا می اندازیم .
کلیدواژه ها: Baklava،Baklava Syrup،Praline،To skin almondsalmonds،آردهائی که برای تهیه شیرینی ها مصرف می شود،اقدامات اولیه برای تهیه شیرینی،اقدامات اولیه برای تهیه شیرینی باقلوا شربت باقلوا باقلوای پسته باقلوای دو رنگ پسته و بادام طرز پوست گرفتن بادام طرز خواباندن بادام دریاس بادام سوخته،بادام سوخته،بامیه،بامیه و زولبیا،برشتوک نخودچی،تهیه شیرینی،تهیه شیرینی های ایرانی،توت،خمیر قطاب،خواباندن بادام در یاس،خواص بادام،دسر خوشمزه،رنگینک،روش تهیه دسر،روش تهیه پارفیت شکلاتی،زولبیا،ساق عروس،شربت بامیه و زولبیا،شربت بامیه و زولیبا،شربت کارامل،شکر سوخته،شیرینی بادامی،شیرینی تر،شیرینی های ایرانی،شیرینیهای خشک،طبخ انواع شیرینی ها،طرز تهیه آرد برنج،طرز تهیه بادام سوخته،طرز تهیه باقلواتهیه،طرز تهیه شربت بامیه و زولبیا،طرز تهیه شربت قند،طرز تهیه شیرینی تر،طرز تهیه شیرینی های خشک،طرز تهیه مایه شیرینی،طرز پوست گرفتن بادام،عکس طرز تهیه بادام سوخته،قرص خورشید،مایه شیرینی،مایه وسط قطاب،مواد اولیه شیرینی ها،مواد اولیه شیرینی ها چیست،نارنجک،نان آردی گردوئی،نان برنجی،نان شکوفه یا نان قندی،نان شیرینی خشک،نان شیرینی فندق،نان نارگیلی،نان نخودچی،نان پنجره ای،نان چائی،نان گردوئی،نکات مهم برای تهیه انواع شیرینی،پارفیت شکلاتی،گوش فیل
