• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » آخرین خبر , آشپزی , آشپزی مدرن , سبک زندگی » طرز تهیه سوفله سیب زمینی سرخ کرده پنیری
    کد خبر : 1911126

    طرز تهیه سوفله سیب زمینی سرخ کرده پنیری

    این تکه های کوچک و لذیذ سیب زمینی به سس خامه و پنیر آغشته شده و در روغن, سرخ و برشته می شوند. مواد لازم: سیب زمینی , درشت خرد شده : ۹۰۰ گرم خامه پرچرب : ۱۵۰ میلی لیتر پنیر گرویر , رنده شده : ۷۵ گرم پودر فلفل قرمز : به میزان لازم…

    سوفله سیب زمینی سرخ کرده پنیری

    این تکه های کوچک و لذیذ سیب زمینی به سس خامه و پنیر آغشته شده و در روغن, سرخ و برشته می شوند.

    مواد لازم:

    سیب زمینی , درشت خرد شده : ۹۰۰ گرم
    خامه پرچرب : ۱۵۰ میلی لیتر
    پنیر گرویر , رنده شده : ۷۵ گرم
    پودر فلفل قرمز : به میزان لازم
    سفیده تخم مرغ : ۲ عدد
    روغن : مقداری
    نمک : به میزان لازم
    برگ جعفری جهت تزیین : مقداری
    پنیر رنده شده جهت تزیین : مقداری

    طرز تهیه:

    ۱. سیب زمینی ها را به مدت ۱۰ دقیقه در قابلمه آّب جوش و کمی نمک بپزید . سپس آن ها را آبکش نمایید و با دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه خشک نمایید و تا زمان استفاده کنار بگذارید .

    ۲. در یک کاسه بزرگ خامه و پنیر را مخلوط نمایید و فلفل قرمز , نمک و فلفل را به آن ها بیافزایید .

    ۳. در کاسه ای جداگانه سفیده های تخم مرغ را با همزن بزنید تا پف نموده سفت شود . سپس آن را آرام با مخلوط خامه و پنیر هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

    ۴. سیب زمین های پخته را به این مواد اضافه نموده و زیر و رو نمایید تا به خامه آغشته شوند .

    ۵. روغن را در یک قابلمه کاملا گرم نمایید تا به درجه حرارت ۱۸۰ سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت برسد و یا بتواند یک تکه نان را در ۳۰ ثانیه برشته و طلایی نماید . سپس سیب زمینی ها را با کفگیر از خامه خارج نمایید و داخل روغن بریزید . سیب زمینی ها باید در روغن غوطه ور شوند . آن ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ نمایید تا طلایی شوند.

    ۶. پس از اینکه سیب زمینی ها خوب طلایی و برشته شدند , آن ها را داخل بشقاب گرم بریزید و روی آن جعفری و پنیر رنده شده بپاشید و بلافاصله سرو نمایید .

    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.