• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » آخرین خبر , آشپزی , دسرها , سبک زندگی » کرم دو رنگ نارگیل و شکلات
    کد خبر : 1910386

    کرم دو رنگ نارگیل و شکلات

      مواد لازم: ۲ پیمانه شیر ۳ عدد زرده تخم‌مرغ ۶ ق چ پودر ژلاتین ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم بستنی وانیلی ۲ /۱ و ۱ پیمانه شکر ۸ /۱ ق چ وانیل ۲ ق س پودر کاکائو ۳ ق س پودر نارگیل انگور یاقوتی یا توت فرنگی جهت تزیین روش تهیه: ۱. شیر،…

    کرم دو رنگ نارگیل و شکلات

     

    مواد لازم:

    ۲ پیمانه شیر
    ۳ عدد زرده تخم‌مرغ
    ۶ ق چ پودر ژلاتین
    ۱۰۰ گرم خامه صبحانه
    ۱۰۰ گرم بستنی وانیلی
    ۲ /۱ و ۱ پیمانه شکر
    ۸ /۱ ق چ وانیل
    ۲ ق س پودر کاکائو
    ۳ ق س پودر نارگیل
    انگور یاقوتی یا توت فرنگی جهت تزیین

    روش تهیه:

    ۱. شیر، شکر و بستنی را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود. بعد از روی حرارت بردارید.سپس زرده‌های تخم‌مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست و سبک شود. بعد زرده را به مخلوط شیر اضافه کرده، روی حرارت قرار دهید و دوباره ۵ دقیقه آن را هم بزنید. پودر ژلاتین را با ۴/۱ پیمانه آب مخلوط کرده و روی حرارت غیرمستقیم ( بن‌ماری) بگذارید تا یک‌دست شود.

    ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر که از روی حرارت برداشته‌اید افزوده، خامه و پودر نارگیل را هم اضافه کنید.

    ۲. مواد را دو قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت پودرکاکائو بزنید و نگه دارید اما لایه سفید را درون قالب ریخته و به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه – بسته به نوع فریزر – در فریزر بگذارید تا ببندد ولی یخ نزند. سپس لایه شکلاتی را روی آن بریزید و در یخچال به مدت ۸ ساعت بگذارید تا کاملا بسته شود. قالب دسر را داخل آب گرم بزنید و در ظرف مورد نظر برگردانید و با انگور یاقوتی یا توت‌فرنگی وسط آن را تزیین کنید.

    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.