• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » آخرین خبر , آشپزی , آشپزی مدرن , سبک زندگی » غذای پیکنیکی: تارت فلفل کبابی
    کد خبر : 1901588

    غذای پیکنیکی: تارت فلفل کبابی

    سبزیجات کبابی به این نوع تارت فلفل اصالت خاصی می بخشند . آن را داغ سرو نمایید و برای سرو در فضای باز آن را سرد نمایید . مواد لازم جهت تهیه خمیر : آرد معمولی : ۱۷۵ گرم نمک : مقدار کمی کره یا مارگارین : ۷۵ گرم زیتون سبز بدون هسته ریز خرد…

    ۱۰

    سبزیجات کبابی به این نوع تارت فلفل اصالت خاصی می بخشند . آن را داغ سرو نمایید و برای سرو در فضای باز آن را سرد نمایید .

    مواد لازم جهت تهیه خمیر :

    آرد معمولی : ۱۷۵ گرم
    نمک : مقدار کمی
    کره یا مارگارین : ۷۵ گرم
    زیتون سبز بدون هسته ریز خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
    آب سرد : ۳ قاشق غذاخوری

    مواد لازم جهت تهیه مایه ی میانی تارت :

    فلفل دلمه ای قرمز : ۱ عدد
    فلفل دلمه ای سبز : ۱ عدد
    سیر , له شده : ۲ حبه
    روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
    پنیر مازارلا , رنده شده : ۱۰۰ گرم
    تخم مرغ : ۲ عدد
    ریحان بازل , خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
    نمک : مقداری
    فلفل : مقداری

    طرز تهیه تارت فلفل کبابی :

    ۱. جهت تهیه خمیر این تارت باید ابتدا آرد و نمک را در یک کاسه الک نمایید . سپس کره یا مارگارین را با آن ورز دهید و به شکل خرده های نان دربیاید . زیتون ها و آب سرد را اضافه نمایید و مواد را با هم مخلوط نموده تا به خمیری نرم تبدیل شود .

    ۲. خمیر حاصل را بر روی سطحی آرد پاشیده شده , پهن نمایید و آن را در یک قالب کف پیچ دار نانوایی به قطر ۲۰ سانتیمتر قرار می دهیم و با چنگال روی آن چند سوراخ ایجاد نمایید و بگذارید در یخچال سرد شود .

    ۳. در همین فاصله , تمام فلفل ها را از طول نصف نمایید . دانه های آن ها بگیرید و روی سینی فر طوری که پوستشان رو به بالا باشد , قرار دهید . سیر و روغن را با هم مخلوط نمایید و با قلم موی مخصوص آشپزخانه روی فلفل ها بمالید . آن ها را در فری که از قبل روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۶ فرهای گازی گزم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا پوست آن ها بسوزد و سیاه شود . بگذارید فلفل ها کمی خنک شوند . سپس آن ها را پوست بکنید و باریک خلال نمایید . فلفل ها را روی خمیر قرار دهید و یک لایه پنیر مازارلا روی آن ها بریزید .

    ۴. تخم مرغ ها و شیر را با هم زده و ریحان را اضافه نمایید . نمک و فلفل را افزوده و همه را روی مواد داخل تارت بریزید . قالب تارت را روی سینی فر بگذارید و آن را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا خودش را بگیرد . می توانید سرد یا گرم آن را سرو نمایید .

    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.