• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » آخرین خبر , آشپزی , آشپزی مدرن , سبک زندگی » میگوی پفکی با سس تارتار
    کد خبر : 1898359

    میگوی پفکی با سس تارتار

    میگو جز دسته غذاهایی است که حتما باید در برنامه خود قرار دهید. البته طرز درست کردن آن نیز خیلی اهمیت دارد. در این مطلب روشی بسیار عالی برای تهیه میگو به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: ماءالشعیر ۱ پیمانه (۲۵۰ میلی‌لیتر) پودر سیر ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز به…

    ۱۹۲

    میگو جز دسته غذاهایی است که حتما باید در برنامه خود قرار دهید. البته طرز درست کردن آن نیز خیلی اهمیت دارد. در این مطلب روشی بسیار عالی برای تهیه میگو به شما آموزش می دهیم.

    مواد لازم:

    ماءالشعیر ۱ پیمانه (۲۵۰ میلی‌لیتر)
    پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
    فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز به میزان لازم
    آرد به میزان لازم
    بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
    سفیده تخم‌مرغ ۲ عدد
    میگو ۲۵۰ گرم
    نمک و فلفل یک‌دوم قاشق چایخوری
    پودر سیر و پودر تخم گشنیز یک‌دوم قاشق چایخوری
    روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم

    مواد لازم برای تهیه سس تارتار:

    پیازچه خردکرده ۱ قاشق سوپخوری
    خیارشور خردکرده ۲ قاشق سوپخوری
    جعفری خردکرده ۱ قاشق سوپخوری
    سس مایونز ۱ قاشق سوپخوری
    سرکه ۲ قاشق سوپخوری
    نمک و فلفل به میزان لازم

    طرز تهیه:

    ۱-ماءالشعیر را در ظرف نسبتاً گودی بریزید و پودر سیر، پودر تخم گشنیز و فلفل سیاه را به آن بیفزائید.

    ۲-آنگاه مخلوط آرد و بیکینگ‌پودر را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر به غلظتی مانند ماست برسد.

    ۳-سپس سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن برقی بزنید تا کاملاً سفت و سفید رنگ شود.

    ۴-بعد آن را به خمیر بیفزائید. میگو را بشوئید و در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود.

    ۵-بعد در مخلوط نمک، فلفل، پودر سیر و پودر تخم گشنیز بغلتانید و در خمیر فراهم‌کرده فرو برید و در روغن داغ سرخ کنید.

    ۶-اکنون میگو را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بریزید و با سس تارتار میل نمائید.

    طرز تهیه‌ی سس تارتار:

    ۱-پیازچه، خیارشور و جعفری را با هم مخلوط کنید و سس مایونز، سرکه، نمک و فلفل را بیفزائید.

    ۲-بهتر است سس را به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید و در کنار غذاهای دریائی میل کنید.

    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.