• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » آشپزی مدرن » طرز تهيه چامپای گوشت
    کد خبر : 1676181

    طرز تهيه چامپای گوشت

    طرز تهيه چامپای گوشت Reviewed by Farnaz on Dec 30Rating: چامپای گوشت  در بیشتر مناطق هندوستان گوشت گاو خورده نمی شود، به جز مناطق مسلمان نشین و ایالت کرالا که اکثریت آن را مسیحیان تشکیل می دهند. ترکیب گوشت و ادویه های آتشین چامپا را به وجود می آورد که معمولا به عنوان سس همراه…

    طرز تهيه چامپای گوشت Reviewed by Farnaz on Dec 30Rating:

    چامپای گوشت 

    Champey meat

    در بیشتر مناطق هندوستان گوشت گاو خورده نمی شود، به جز مناطق مسلمان نشین و ایالت کرالا که اکثریت آن را مسیحیان تشکیل می دهند. ترکیب گوشت و ادویه های آتشین چامپا را به وجود می آورد که معمولا به عنوان سس همراه نان یا در ساندویچ خورده می شود. مقادیر ادویه را به میل خودتان کم و زیاد کنید.

    ● مواد لازم برای۴ نفر:
    گوشت گوساله چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
    پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری
    فلفل سبز تند: ۲ عدد، ساطوری
    زردچوبه: یک قاشق چای خوری
    پودر گشنیز: یک قاشق چای خوری
    پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری
    گوجه فرنگی متوسط: ۲ عدد، رنده شده
    فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری
    فلفل قرمز: یک قاشق چای خوری
    پودر هل سبز: یک چهارم قاشق چای خوری
    پودر زیره سبز: یک قاشق چای خوری
    روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری
    نمک: به میزان لازم

    ● روش تهیه:
    ۱ روغن را در یک تابه متوسط داغ کرده و پیاز را ۸ دقیقه در آن تفت دهید تا رنگ بگیرد. گوشت را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا رنگ آن برگردد. با قاشق چوبی تکه های گوشت را از هم باز کنید.
    ۲ فلفل ساطوری را اضافه کرده و پس از یک دقیقه ادویه ها را داخل غذا ریخته و چند چرخ دهید تا عطر آن بلند شود.
    ۳ گوجــه فرنگی پوره شده را اضافه کنید. پس از اینکه به جوش آمد شعله را کم کرده و با در بسته ۱۵ دقیقه چامپا را بپزید. نمک آن را اندازه کرده و به سرعت سرو کنید.

    ● نکات:
    ۱ برای تبدیل چامپا به یک غذای کامل، ۲ سیب زمینی متوسط را نگینی خرد کرده و به غذا اضافه کنید.
    ۲ گشنیز ساطوری طعم چامپا را بهتر می کند.
    ۳ چامپا را با پاستا، برنج و در انواع ساندویچ سرو کنید.
    ۴ چامپای سنتی را با روغن حیوانی تهیه می کنند.
        
    آفتاب

    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.