• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » سوپ ها » سوپ بویون(Buillon)
    کد خبر : 130291

    سوپ بویون(Buillon)

    سوپ بویون(Buillon)Reviewed by Farnaz on Nov 18Rating: آب مرغ صاف کرده خوشمزه را به نسبت احتباج در سوپخوری یا فنجانهای مخصوص میریزیم و روی انرا کمی جعفری خرد کرده می پاشیم در صورت استفاده از فنجان یک حلقه لیمو ترش را چاک می دهیم و به لبه فنجان فرو می نمائیم. برش-برای 6 نفر: 1-     …

    سوپ بویون(Buillon)Reviewed by Farnaz on Nov 18Rating:

    www.Iranvij.ir | گروه اینترنتی ايران ويج ‌

    آب مرغ صاف کرده خوشمزه را به نسبت احتباج در سوپخوری یا فنجانهای مخصوص میریزیم و روی انرا کمی جعفری خرد کرده می پاشیم در صورت استفاده از فنجان یک حلقه لیمو ترش را چاک می دهیم و به لبه فنجان فرو می نمائیم.

    برش-برای 6 نفر:

    1-      گوشت قلم یا سر دست با استخوان یک کیلو تا یک کیلو نیم (بهتر است گوشت برش کمی چربی داشته باشد.)

    2-      کلم برگ                                 یک کیلو

    3-      هویج                                     دو تا سه عدد

    4-      چغندر کوچک قرمز                    یک تا دو عدد

    5-      سیب زمینی                           سه تا چهار عدد

    6-      رب گوجه فرنگی                       دو قاشق سوپخوری

    7-      خامه                                      150 گرم

    8-      لوبیای سبز خرد شده                  یک لیوان (250 گرم)

    طرز تهیه:

    گوشت را قطعه قطعه می کنیم و با مقداری اب میگذاریم بپزد بعد کلم را خرد و چغندر و هویج را خلال می کنیم و با لوبیا و کلم داخل گوشت می ریزیم تا بپزد. انگاه سیب زمینی را خلال می کنیم و بدان اضافه می نمائیم تا سیب زمینی نیز بپزد و با ان نمک و فلفل بقدر کافی می زنیم بعد رب گوجه فرنگی را در کمی اب حل می کنیم و داخل برش میریزیم و می گذاریم برش چند جوش بزند. بعد استخوان های گوشت را خارج می کنیم و برش را در ظرف می کشیم و روی انرا خامه میریزیم در صورتیکه بخواهیم اب برش کمی غلیظ شود ممکن است یک قاشق ارد را در کمی کره یا روغن کمی سرخ کنیم و وقتی گوشت و سبزیجات پخته شد داخل برش بریزیم-چون معمولا برش را از گوشت گاو یا گوساله تهیه می کنند لذا مقدار اب برای پختن ان متناسب با نوع گوشت ان است.

    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.