• خرید vpn
  • ما هنـوز به فـردایی روشـن امید داریم

    صفحه اصلی » سوپ ها » سوپ قارچ
    کد خبر : 119783

    سوپ قارچ

    سوپ قارچReviewed by Aryan on Nov 16Rating: مواد لازم (برای 4نفر) : پیاز (خرد شده) / 1 عدد (140 گرم) تره فرنگی (حلقه شده) / 1 عدد (200 گرم ) سیر (کوبیده شده) / 2 حبه (10 گرم) کره /   یک چهارم  پیمانه (40 گرم) قارچ (ورقه شده) / 12 عدد (240 گرم) فلفل سیاه…

    سوپ قارچReviewed by Aryan on Nov 16Rating:

    مواد لازم (برای 4نفر) :

    پیاز (خرد شده) / 1 عدد (140 گرم)

    تره فرنگی (حلقه شده) / 1 عدد (200 گرم )

    سیر (کوبیده شده) / 2 حبه (10 گرم)

    کره /   یک چهارم  پیمانه (40 گرم)

    قارچ (ورقه شده) / 12 عدد (240 گرم)

    فلفل سیاه (پودر شده) و نمک / به مقدار لازم

    استاک مرغ / 3 پیمانه (480 گرم)

    آرد /  یک چهارم پیمانه (25گرم)

    شیر / 6 پیمانه (960 میلی لیتر)

    خامه / یک و یک چهارم پیمانه (300 گرم)

    ترخان (خرد شده) / 2 قاشق سوپ خوری (20 گرم)

    روش تهیه :

    1. در قابلمه ای مناسب پیاز ، تره فرنگی و سیر را در نیمی از کره تفت داده ، سپس  قارچ ، نمک و فلفل را نیز به آن بیفزایید و تفت دهید
    2. سپس استاک مرغ را به این مواد بیفزایید و روی حرارت زیاد قرار دهید. هنگامی که محتویات قابلمه جوش آمد حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه بجوشد ، سپس آن را از روی حرارت بردارید
    3. در تابه ای مناسب ، ارد را با مابقی کره تفت دهید و شیر را به تدریج به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا مایه کاملا صاف و یکدست شود و آن را به سوپ بیفزایید سپس سوپ را در مخلوط کن بریزید تا بدین ترتیب مواد کاملا صاف و یکدست شوند
    4. در مرحله بعد خامه را با یک ملاقه از مایع سوپ رقیق کنید ، به سوپ بیفزایید و روی حرارت ملایک قرار دهید ، پس از اینکه داغ شد از روی حرارت بردارید ( دقت کنید قبل از جوشیدن آن سوپ را از روی حرارت بردارید ) و ترخان را نیز به آن بیفزایید. در آخر نمواد را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با قارچ تزیین و سرو کنید

    پیشنهاد : در صورت تمایل میتوانید به جای ترخان از جعفری خرد شده نیز استفاده کنید

    آماده سازی : 15 دقیقه

    مدت زمان پخت : 50 دقیقه

    دوره های نوروزی عصر شبکه

    مطالب مرتبط

    ویژه های ایران ویج

    دیدگاهها (۰)



    ;کانال تلگرام ایران ویج اصلاحات نیوز آموزشگاه مهندسی عصر شبکه

    آخرین اخبار و مطالب

    پربحث ترین های هفته

    Sorry. No data so far.