طرز تهیه خمیر قطاب

خمیر قطاب

مواد لازم:

۱-زرده تخم مرغ                                       ۲ عدد

۲-ماست                                                ۲/۱ پیمانه (۱۰۰گرم )

۳-روغن                                                  ۲/۱ پیمانه (۱۰۰گرم )

۴-آرد                                                     ۲/۱ و ۱ پیمانه یا ۱۵۰گرم

۵-بکینگ پودر                                          ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

بکینگ پودر و زرده تخم مرغ و روغن و ماست را مخلوط کرده آرد را بتدریج می ریزیم بهم می زنیم تا مایه خمیر شد بطوریکه بدست نچسبد و زیاد هم سفت و بدون کشش نشود خمیر را در کیسه نایلونی می گذاریم ۱ تا ۲ ساعت بماند و خمیر ور بیاید .